Nos vins d'Alsace

Nous vinifions les sept cépages traditionnels Alsaciens à savoir le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling, le Pinot Gris, le Muscat, le Pinot Noir et le Gewurztraminer.

Le Klevener de Heiligenstein est notre 8^ème cépage : introduit localement autour du village de Heiligenstein, sa surface d’exploitation est très limitée : ce qui en fait un vin rare et peu connu.

Nos sélections sont issues de terroirs que nous privilégions tels que la Hoell, le Weinberg, l’Affenberg, le Berg ou encore l’Aue.

Lorsque les conditions sont idéales, certains de nos raisins atteignent la surmaturitée nécessaire à l’obtention des mentions Vendanges Tardives ou Sélections de Grains Nobles…