Domaine Herr
Des vins d'alsace authentiques et de qualité
Nos partenaires
Partenariat avec le Domaine du Castel*** hébergement de vacances classée 4 étoiles et validée 5 clés chez Clévacances. Situé en Alsace centrale, ce gîte de luxe atypique et unique, détient également le label « Accueil Vélo ». Les réservations sont possibles à partir de 2 nuitées toute l’année, sauf en période estivale ou les réservations se font du samedi au samedi.
Un lieu incontournable qui fait le bonheur des hôtes !
Réservations au 06 36 63 63 00 ou www.ledomaineducastel.fr
sur airbnb : www.airbnb.fr/rooms/plus/17659085?source_impression_id=p3_1620141837_GMDrq3nDdWTT5vew&guests=1&adults=1
sur Clévacances : www.clevacances.com/fr/locationvacances/alsace/basrhin/kertzfeld-27729
Les AOC Alsace
Le domaine Herr à Getwiller en Alsace propose l'ensemble de ses vins en appellation AOC Alsace, Crémant d'Alsace et Klevener de Heiligenstein, certains sont aussi « Sélection de Grains Nobles » comme le Riesling Hoell.
L’AOC Alsace concerne les vins issus de parcelles ayant fait l’objet d’une délimitation rigoureuse et précise qui s’appuie sur les noyaux historiques de production.
Les vins de l’AOC Alsace, peuvent être issus d’un seul cépage. Dans ce cas, le nom du cépage peut être indiqué sur l’étiquette. Ils peuvent également être issus d’un assemblage de plusieurs cépages parfois dénommé « Edelzwicker ».
Les vins de l’AOC Alsace sont toujours vendus dans la bouteille type « vin du Rhin », appelée « flûte d’Alsace », qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production.
Les vins de l’AOC Alsace sont soumis à un contrôle continu (organoleptique et concernant l’outil de production : vigne et chai) par un organisme indépendant sous la tutelle de l’INAO. Un cahier des charges définit les obligations des viticulteurs en terme de conduite de la vigne, d’encépagement, de rendements, de récolte…
